Bienvenue dans notre Boulangerie en ligne. Welcome in our online bakery.
Découvrez l'univers de la boulangerie Poilâne, poussez la porte de notre boutique vituelle et régalez vous de nos pains, biscuits et viennoiseries.
Vous avez désactivé le javascript ou vous avez besoin de télécharger le lecteur Flash. Pour ce faire, rendez-vous ici

 
 
michemore_recettes.php michemore_conseils.php michemore_produits.php michemore_jeux.php
 
 
 
Recettes
 
     
 
Tartine aux légumes verts

Des légumes verts sur du pain au levain, pour se faire plaisir et se faire du bien.

Astuce : à la dernière minute, parsemer la tartine de parmesan fraîchement râpé.

Ingrédients
  • 2 grandes tranches de miche Poilâne
  • 100 g (poids cuit, égoutté) de haricots verts frais extra fins
  • 40 g de petits pois (poids égoutté) extra-fins à l’étuvée
  • 40 g de flageolets verts (poids égoutté) extra-fins cuisinés
  • 15 cl de crème fleurette légère
  • Persil plat haché au couteau
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Faire une purée grossière des 3 légumes.
  2. Ajouter 15 cl de crème fraîche, 1 cuillère à café de persil.
  3. Saler. Poivrer. Bien mélanger.
  4. Griller les tranches de miche Poilâne, les tartiner très chaudes.
  5. Parsemer de persil haché et servir.
cliquer pour agrandir