FLOUR

Nos pains sont fabriqués avec des céréales cultivées en France, sélectionnées avec soin parmi des variétés recommandées pour la meunerie.

Les grains sont moulus à la meule de pierre. La mouture à la meule de pierre permet de mieux préserver les éléments nutritionnels du grain. Les farines Poilâne® ne contiennent aucun additif ni améliorant.

Pour vous lancer dans l'aventure du pain fait maison, Poilâne® vous propose sa gamme de farines : blé T80, blé T55, seigle, maïs, sarrasin, riz, avoine, orge.

Pour la réalisation de pâtisseries maison (gâteaux, pâte à tarte, du pain blanc) ou encore de pâte à pizza, nous vous recommandons la farine de type T55, une farine de blé blanche, plus adaptée à la réalisation de vos desserts gourmands.