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WALNUT ROLL / 2PCS
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WALNUT ROLL / 2PCS

Composé de farine de blé moulue à la meule de pierre et de cerneaux de noix entiers (26 %), ce petit pain issu d'une fermentation naturelle sur levain est le compagnon idéal des salades et des fromages.

3,10 EUR€
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Description

Comme tous les pains façonnés dans nos fournils, le petit pain aux noix Poilâne® est issu d'une fermentation naturelle sur levain : notre levain maison qui se transmet de fournée en fournée depuis 1932.

Composé de notre farine de blé, blé cultivé en France et moulu à la meule de pierre, et de cerneaux de noix entiers, le petit pain aux noix Poilâne® est cuit au feu de bois.

Particulièrement riche en noix (26 %), le pain aux noix Poilâne® est le compagnon idéal des salades et des fromages.

Ingrédients

Farine de blé (gluten), levain 26 % (farine de blé (gluten), eau, sel de Guérande 0,2 %), noix 26 %, eau, sel de Guérande 1 %.

Allergènes

Gluten.

Traces éventuelles de noix.

Conservation

À conserver à température ambiante, éloigné des sources de chaleur et d'humidité.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Energy 354 Kcal / 1480 KJ
Fat 20,8 g
of which saturates 2,1 g
Carbohydrate 21,6 g
of which sugars 2 g
Fibre 19,2 g
Protein 10,5 g
Salt 0,85 g

  • Façonné à la main

    Chaque miche est pesée et façonnée par nos boulangers, jour après jour.

  • Farine de meule

    Mouture à la pierre, chez des meuniers partenaires sélectionnés.

  • Sans additif

    Farine, eau, sel et levain naturel — rien d’autre.

  • Depuis 1932

    Une recette et un geste transmis sans interruption depuis l’ouverture du fournil.